衡阳市畜牧水产事务中心对全市各区县开展畜禽水产品质量安全专项监测抽样工作。

衡阳市畜牧水产事务中心对全市各区县开展畜禽水产品质量安全专项监测抽样工作。

红网时刻新闻1月24日讯（通讯员 洪思怡）为切实保障春节期间全市人民“舌尖上的安全”，近日，衡阳市畜牧水产事务中心对全市各区县开展畜禽水产品质量安全专项监测抽样工作，全面排查兽药残留的质量安全风险，为市民筑牢由源头到餐桌的安全防线。

此次专项监测采用“现场核查+规范抽样+实验室精准检测”相结合的模式。抽样人员深入各县（市、区）的养殖基地、屠宰场、农民专业合作社等关键场所，严格遵循抽样技术规范，针对节日期间消费量大、问题隐患较高的畜禽水产品品种进行重点抽样。在养殖基地，抽样人员对禽类及水产品实施现场剖解抽样，并规范执行样本采集、编号、登记、封存等流程，确保抽取样本具有代表性、真实性和有效性，为后续实验室检测提供可靠基础。

本次专项监测计划抽检畜禽水产品样品247批次，重点将围绕瘦肉精、兽药残留、渔药残留等多项高风险指标开展实验室检测，全力保障监测数据科学、精准、可信，实现对潜在安全隐患的全面排查。

目前各区县抽样工作正有序推进，所有采集样本将统一送往实验室进行药物残留检测。下一步，市畜牧水产事务中心将根据检测结果及时排查风险隐患。同时，中心质量检测科将依托本次监测结果，在全市范围内进一步强化畜禽水产品常态化监测与技术服务，推动畜禽水产品产业的绿色健康发展。确保“放心食材”持续端上市民春节餐桌，为全市人民度过一个平安祥和的春节保驾护航。